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Erbsensuppe200-300g getrocknete Erbsen,
1/4 Tl. Haushalts-Natron Suppengemüse (ein Stück Lauch, 1-2 Möhren, 1 Stück Sellerie, Petersilie) 1 große Zwiebel, geviertel 4 (oder mehr) Wiener Würste (oder andere Sorten) 100-200g Wammerl (= Bauchspeck) Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack
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