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Pasta mit Lauchsoße

• 1-2 große Lauchstangen putzen und in 2-5 mm breite Ringe schneiden. Evtl. kann man auch (zusätzlich) Lauchzwiebeln verwenden.
  
• Butter in einer Pfanne erhitzen und etwas Wammerl/Bauchspeck darin anbraten. Danach den Lauch zugeben und anbraten.
• Die Soße mit Wein und Milch, oder Sahne angießen und weiterköcheln lassen.
• Das ganze würzt man mit Salz, Pfeffer, Muskat und evtl. etwas Instant-Brühe.
  

 

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last updated: 13.01.2006
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