Huhn mit Honig-Zitronen-Marinade
1 Hühnerbrust
Saft einer viertel Zitrone
1 El Honig (herbe Sorte)
2 El Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Cumin, Koriander, Zimt, Paprika-Pulver, Cayenne-Pfeffer
Saft einer viertel Zitrone
1 El Honig (herbe Sorte)
2 El Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, Cumin, Koriander, Zimt, Paprika-Pulver, Cayenne-Pfeffer
- Fleisch gründlich waschen, trocken tupfen und in 2cm große Stücke schneiden
- Für die Marinade: Die Knoblauchzehen und die Zwiebeln in der Knoblauchpresse zerdrücken und mit den restlichen Zutaten gut vermischen.
- Nun das Fleisch mit der Marinade übergießen und etwa 1/2 Stunde stehen lassen.
- Schließlich das Fleisch langsam in einer beschichteten Pfanne garen und zum Schluss nochmal die Temperatur hochdrehen, bis der restliche Fleischsaft verdampft ist.
Dieses Fleisch passt wunderbar zu Tabbouleh